Lõherullid
Siin on väike näpunäide peolaua buffet jaoks:
Koostis:
- pannkoogid
- taimsed toorjuustud
- suitsulõhe
Kõigepealt peate küpsetama mõned pannkoogid. Retsept ma arvan, et kõik ^ ^
Kuid ärge magustage, kui maitsmiseks on kõige rohkem siis näpuotsatäis suhkrut taignas, siis see selleks. Samuti on oluline, et pannkooke ei küpsetataks liiga paksult, muidu ei saa nad nii hästi veereda.
Nüüd lase pannkookidel jahtuda. Et see pisut lahjem oleks, panin iga pannkoogi vahele köögivilja lehe.
Kui pannkoogid on külmad, kaetakse need ürdikreemiga. Parim mitte liiga paks ja mitte liiga serva lähedal, kehtivad siin, vastasel juhul paisub kõik välja rullides.
Järgmisena pange suitsulõhe pannkookidele, umbes samasse kohta kui toorjuust. Seejärel rullitakse täidetud pannkoogid kokku, mähitakse klambrisse ja pannakse mõnda aega külmkappi. Kui neid on vaja, peate need lihtsalt lahti pakkima, paaritud rullid lõikama ja kinnitama need hambaorkuga (või millegi sarnasega). Juba lõherullid on valmis :)
Need maitsevad väga maitsvalt, minu pidudel lähevad asjad alati väga kiiresti ära. Muidugi võite ka ise ettevalmistamise ajal loovaks muutuda ja näiteks pannkookide taignas mõne ürdi anda või lõhe asemel midagi muud võtta. Teie kujutlusvõimel pole piire.
