Salvei pesto india pähklite ja parmesaniga
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 20 min.
Nüüd on ideaalne aeg kiire salvei pesto valmistamiseks enne külma tulekut. Salvei pesto maitseb suurepäraselt igasuguste pastadega, nii kuuma kui ka külma, pastaga salatis või värske leiva peal ning olete toiduvalmistamiseks super valmis.
koostisosade
- umbes 80 g salvei lehti
- 200 g kašupähkleid
- 50 g männipähkleid
- 120 g värskelt riivitud Parmesani juustu
- 3-5 küüslauguküünt
- 2 tl mett või agaavisiirupit
- umbes 1-2 tl sidrunimahla
- Sool ja värskelt jahvatatud pipar
- umbes 700 ml oliiviõli
ettevalmistamine
- Pange indiapähklid pannile ja praadige kergelt, seejärel laske jahtuda. Samuti männipähklid.
- Lõika küüslauguküünt väikesteks tükkideks ja prae oliiviõlis kuni klaasjaks, ka jahuta.
- Pange kõik koostisosad segistisse ja püreege järk-järgult. Alternatiivina segistile asetage kõik suurde keeduklaasi ja tükeldage segistiga.
- Üldine konsistents õliga võib soovi korral varieeruda. Maitsesta mee, sidrunimahla, soola ja pipraga.
Soovin teile head isu.
