Vene hakklihapott
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
Kui soovite hakklihaga teha midagi muud kui chilli con carne või spagetid, on siin veel üks sama maitsev näpunäide, millega ei saa valesti minna:
koostisosade
3-4 inimesele (või 2 õpilasele):
- 500 g hakkliha (veiseliha või segatud)
- 2 porrulauku
- 1-2 korda (sõltuvalt suurusest)
- umbes 150 g tomatipastat
- 200 ml liha- või köögiviljapuljongit
- 1-2 tl sinepit
- 1-2 tl paprikat
- Pipar, sool
- Õli seemneks
- Rafineerimiseks hapukoor või hapukoor
- Kõrvaleivaks soovitan spaatzle või ribbon nuudleid, seega umbes 400-500 g
ettevalmistamine
- Koorige sibulad, peeneks täringud. Parim on porrulauk puhastada ja rõngasteks lõigata, siis on schnibbelei juba selja taga.
- Prae sibulad kastrulis koos õliga läbi. Parim on spaatzli / nuudlite jaoks vesi panna - keetmine võtab alati natuke aega.
- Lisage hakkliha ja praege kuni helepruun ja puru.
- Nüüd lisage porru, röstige korraks.
- Seejärel lisage puljong, tomatipasta ja sinep. Sega korralikult läbi. Maitsesta paprika, pipra ja soolaga. Mulle meeldib maitsta seda rooga ka mõne sinepiga - maitse järgi.
- Nüüd oleks sobiv aeg panna spaatlid / nuudlid keevasse vette. Kuna me laseme hakklihapotis umbes 10–15 minutit keeda, piisab nuudlitest.
- Kõik haaravad Schmandi omal soovil oma osa juurde, kui see on taldrikul.
