Kurjategijate
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 40 min.
Need rasked maitsevad teile, need on küpsiste hulgas meie lemmikud.
koostisosade
- 900 g jahu
- 6 tl küpsetuspulbrit
- 300 g suhkrut
- 3 pck vanilliini suhkrut
- 3 muna
- 450 g margariini (Rama maitseb kõige paremini)
- Marmelaad maalimiseks, kuidas meeldib erinevaid teha; Vaarika, maasika ja punase sõstra tarretis
- Tuhksuhkur piserdamiseks
ettevalmistamine
- Kõik koostisained sõtkub hästi suures kausis, seejärel jäetakse tainas vähemalt 3 tunniks külmkappi tahenema. Teen seda alati öösel ja nii saab seda järgmise päevani jahedas hoida, mida rohkem jahutatakse, seda paremini suudab tainas välja rullida.
- Kummuta taigen alati jahu abil välja ja lõika küpsised välja. Teen seda alati nii, et teen lehe ilma keskel auguta ja seejärel aukudega lehe.
- Lõpus, kui küpsised on jahtunud, piserdage neid moosiga ja tolmutage küpsised, mille auk on keskel, tuhksuhkruga ja pange need siis marmelaadi peale.
Ma tean, olen nüüd selgitanud midagi liiga detailset, mõeldes mitte kõigile emadele, kes juba küpsetamist hästi tunnevad, vaid pigem Neubäckeri hehele.
Küpseta 175 - 200 kraadi juures umbes 10 minutit. Sa peaksid ahjus sageli nägema, et need poleks liiga tumedad.
Väike nipp: küpsised on eriti maitsvad, kui küpsetamise ajal jõulumuusikaga rõõmu tunda.
Lõbutsege küpsetamist ja tükeldamist!
