Riis puuviljane
4 inimese jaoks võtame umbes 500 g jasmiini riisi. Pange veidi õli kastrulisse (ma kasutan oliiviõli nagu tavaliselt), lisage toores, pestud riis. Segage kerge klaasimisega hästi. Nüüd lisage umbes 3/4 liitrit veidi soolatud vett, katke see ja laske sellel mõõdukal kuumusel umbes 15 minutit paisuda. Vahepeal lisan umbes 10 minuti pärast umbes 1/2 L jõhvikamahla (või granaatõunamahla). Terve nii pikk "einschmoren" jäta kuni riis on täielikult ligunenud. Siis ta on valmis. Kas sobib kana rinnatüki või praetud kala kõrvale. Võib süüa ka iseseisva toiduna koos kõigi Coleuri röstitud puuviljadega.
