1040
Aprill 11, 2024

Värskendav ja meeldiv - minu maasikamagustoit teile

aeg

Valmistamise aeg: 40 min.
Küpsetusaeg: 5 minutit.
Puhkeperiood: 1 tund 20 minutit
Kogu ettevalmistamise aeg: 2 tundi 5 minutit.

Siinkohal on mul teile värskendav maasikamagustoit, mis muudab suve kõrged temperatuurid pisut talutavaks. Magustoit annab hea, magusa jahutuse ja on üks maius!

Koostis umbes 9 tükki

Biskviitmassi jaoks:

200 g šokolaadiküpsiseid
100 g võid
100 ml vett (sooja)

Täidise jaoks:

100 g lahjat kvarki
2 spl suhkrut
2 spl hapukoort (24%)
75 g maasikaid (värsked)

Kaunistamiseks:

riivitud šokolaadi
Maasikad (värsked)
Mündi (värske) 1-2 lehte tükis

Dessert kujul:

9 silikoonvormi muffinite jaoks

ettevalmistamine

Tema retsepti jaoks kasutasin Leibnizi kakaoküpsiseid. Lõika kõigepealt küpsised (näiteks kartulimassiga), nii et suuri tükke ei jääks. Saate neid ka väiksema vaevaga köögikombainis purustada.
Järgmisena panin kastrulisse 100 g võid ja sulatasin pidevalt segades ja madalal temperatuuril kuni täieliku sulamiseni. Lasin sulavõil natuke jahtuda.
Seejärel lisage purustatud küpsistele sulatatud jahtunud või ja segage kahvliga puru massiks. Seejärel lisage soe vesi, et saaksite massi hiljem paremini vormida.
Valmis küpsisemass suruge väikese teelusikaga muffinivormide süvenditesse. Alates massist moodustage siis sõrmedega 9 tassi kaevude maksimaalse kõrgusega.
Jätke vormitud topsid muffinivormidesse ja asetage umbes 40 minutiks külmikusse, et need kindlalt kinnistuksid.
Kuni küpsisetopsid külmkapis püsivad, saate selle jaoks maasikatäidise valmistada. Esmalt peske värskeid maasikaid seisma jäänud vees, nõrutage kurn ja laske seejärel köögipaberiga puhtaks. Lõika viljadest välja seemnealused ja aseta puuviljad kaussi.
Lisage maasikatele 100 g lõssi ja 2 supilusikatäit suhkrut.
Lõpuks lisage 2 spl hapukoort.
Kogu asi pulgaga segistis, nii et moodustuks kreemjas aine.
Pärast külmkapist väljavõtmist eemaldage ettevaatlikult vormidest küpsisetopsid ja täitke maasikakreemiga.
Seejärel panite täidetud küpsisetopsid vähemalt 40 minutiks sügavkülma.
40 minuti pärast eemaldage maasikamagustops sügavkülmast ja puistake riivitud šokolaadiga. Söögiisu veelgi stimuleerimiseks võite tassid kaunistada maasikaputrude ja piparmündilehtedega!