küdoonia kuklid
aeg
Valmistamise aeg: 25 min.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 55 min.
Pidades silmas küdoonia koristusaega, on siin retsept puuvilja-maitsvate, lahtiste ja lihtsate ja hõlpsalt valmistatud küdooniamuffinite valmistamiseks!
Koostis 18 tükki
- 2 küdooniat (umbes 400 g)
- 200 ml õunamahla
- 1 tk vanillisuhkrut
- 250 g koogijahu (tüüp 550)
- 2 tl küpsetuspulbrit
- ½ tl soodat
- 1 muna
- 200 g suhkrut
- 75 ml rapsiõli
- 200 g Schmandit (läheb ka hapukoor)
- väike kudoonia tarretis värvimiseks
ettevalmistamine
- Kuumuta ahi 180 kraadini.
- Kõigepealt hõõruge küdoonia põhjalikult ja peske kohevuse eemaldamiseks maha, seejärel veeretage, lõigake südamik välja ja lõigake veerandid väikesteks kuubikuteks.
- Seejärel keetke õunamahl 3 sl suhkru ja vanillisuhkruga, lisage kudooniakuubikud ja hautage madalal kuumusel umbes 15 minutit, seejärel jahutage.
- Vahepeal segage jahu söögisooda ja soodaga.
- Sega muna ülejäänud suhkru, õli ja hapukoorega. Lõpuks viige jahtunud küdoonia massi alla ja lisage kogu jahusegule ning segage, kuni see on hästi niisutatud. Seejärel valage tainas määritud või silikoonist muffinikohvritesse.
- Küpsetamise aeg on umbes 30 minutit (kõige parem on teha pulgaproov).
- Seejärel laske muffinitel mõni minut ahjus jahtuda, seejärel eemaldage vormid ja pange traadiriiulile. Pintselda veel soojad muffinid soojendatud küdooniaželeega ja lase jahtuda.
Näpunäide: Muffinid maitsevad maitsvalt ka siis, kui nad on veel soojad!
Soovin head nautimist!
