Kiire pastapott seente ja spinatiga - taimetoit
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 25 min.
Kui soovite minna tõesti kiiresti, soovitan tungivalt seda ülikiiret, lihata ja väga maitsvat rooga, mis on laual vähem kui poole tunniga! Enamik koostisosi määratakse majas, vastasel juhul võib köögiviljadega varieerida.
Koostis 4 portsjonit
- 500 g seeni
- 1 sibul
- 1 küüslauguküünt
- veidi selitatud võid
- 500 g nuudleid (nt fettuccine, Spirelli, Penne, Farfalle, Spätzle ...)
- 1 L köögiviljavaru
- 200 ml koort
- Sool, pipar, tšillihelbed
- 200 g spinatilehte (värske või külmutatud)
- 100 g riivitud juustu
- röstitud päevalille- või männipähklid
ettevalmistamine
- TK spinati kasutamisel laske sellel öö läbi külmkapis sulada.
- Seened puhastatakse ja viilutatakse, sibul ja küüslauguküüs kooritakse ja peeneks kuubikuteks ning kaetakse pannil (või isegi suures potis) korraks vähese selitatud võiga.
- Seejärel lisage pasta, köögiviljavaru ja koor seente, sibula ja küüslaugu kuubikutele, maitsestage hästi soola, pipra ja tšillihelvestega, laske kõik keema tõusta ja keetke 10 minutit keskmisel temperatuuril.
- Vahepeal röstitakse tuumad.
- Seejärel lisage spinat ja riivitud juust, laske uuesti keema tõusta ja keetke veel 2-3 minutit.
- Nüüd saate seda võib-olla uuesti vürtsitada ja serveerida tassi röstitud seemnetega.
Vihje: Spinati asemel võite ka muid köögivilju, näiteks. B. Kohlrabi, lillkapsa või spargelkapsas kasutamiseks, kuid see tuleb siis anda potti koos pastaga jms.
