Pumpernickel Jäädyke
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
See pumpernickeli parfüüm on väga maitsev magustoit, mis sobib hästi ka buffee magustoidunurka.
koostisosade
8 inimesele
- 150 g pumpernikkelit
- 1 baar tumedat šokolaadi
- 4 muna
- 60 g suhkrut
- 1 tass koort
ettevalmistamine
- Hõõruge väga hästi peeneks ja šokolaadiks.
- Vahusta munakollased ja 40 g suhkrut kreemjaks.
- Vahusta koor kuni kangeks ja pane alla.
- Vahusta munavalged munavalgetega 20 g suhkruga ja pudista.
- Pange mass nõusse ja külmutage vähemalt 4 tundi.
- umbes võta pool tundi enne serveerimist külmkapist välja ja pane külmkappi.
- Teenin ka kuuma vaarikastme: Keetke vaarikad (klaas) ja hautage veidi külma veega segatud pudrupulbriga.
Nautige sööki!
Lõikasin selle retsepti välja üle 20 aasta tagasi ajakirjast.
