Tehke ise köögiviljapuljongipulber
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
Mõnes retseptis öeldakse, et nt. Lisage 1 tl puljongit. Nii et see tähendab 1 tl õllepulbrit. Mulle ei meeldi supermarketi "kraam", sest selles on liiga palju "kunsti" ja maitsetugevdajaid.
Eile helistas mulle üks sõber, kui ma ei saanud teda aidata, sest tal oli palju köögivili piisavalt väikesed, et lõigata nende aastane köögiviljavaru. Muidugi lähen. Ainult et ta ei keetnud puljongit purkide säilitamiseks, valmistas ta sellest pulbrit!
Te vajate järgmist:
Porgand, seller, porrulauk, sibul, kellele meeldib Knobi, petersell, mõni ingver, sool.
Selle summaga, mida me seal oleme töötanud, olen proovinud retsepti vähendada hunnikuks roheliseks, kui saate seda supermarketist.
koostisosade
- 1 hunnik kasepuid
- 2 sibulat
Ülejäänud koostisosad on maitse küsimus:
- Võite lisada küüslauku, seeni, peterselli, tüümiani jne.
ettevalmistamine
Nüüd on kõik segamini. Seejärel asetage küpsetusplaadile ja pange 4 tunniks ahju temperatuurini 80 °.
Kui see on kuiv, pange see uuesti segistisse. Ja siis valage pulber klaasidesse.
Ta ütles mulle, et see kestab vähemalt 1 aasta!
