Puuvillkook - retsept aastast 1939
aeg
Valmistamise aeg: 25 min.
Küpsetusaeg: 35 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 60 min.
Mõni aeg tagasi leidsime sirvimise ajal selle lihtsa retsepti 1939. aastast pärit puuvillakoogile, mille on kirjutanud minu mehe vanaema. Olime väga uudishimulikud ja proovisin selle kohe ära.
Tulemusest olime väga elevil - see oli imeliselt lahtine karbikook, mis tegelikult maitses nagu puuvill! Nüüdsest pidin seda muidugi üha sagedamini küpsetama! Seetõttu tahaksin siin retsepti edasi anda.
koostisosade
- 250 g suhkrut
- 5 muna
- 250 g kartulijahu
- 1 tl sooda
- 50 g võid
ettevalmistamine
(Valmistamine on väga lihtne).
- Kuumuta ahi esmalt temperatuurini 185 ° C.
- Suhkur ja munad pekstakse mitte liiga kuuma veevannis vahuks, seejärel lisatakse kartulijahu ja segatakse ettevaatlikult.
- Lõpuks segatakse sulatatud (kuid mitte kuum!) Või selle all. Nüüd täidetakse tainas pikaks karbikujuliseks ja küpsetatakse kohe eelkuumutatud ahjus 30–35 minutit (palun tehke pulgaproov!).
- Seejärel laske sellel enne vormist vabanemist pisut jahtuda.
Head koogipäeva!
