Südamlikult täidetud õnnelikud sead
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 40 min.
Söön söömiseks merisead - õnnelik siga, mis on valmistatud kvarkiõli tainast, täidisega seapraad ja viilutatud Gouda.
koostisosade
Kohupiima tainas:
- 500 g jahu
- 250 g madala rasvasisaldusega kvarki
- 4 supilusikatäit piima
- 1/8 l õli
- 1 muna
- 1/2 tl soola
- 1 tk söögisoodat
Täidise jaoks:
- 500 g hakitud (maitsestatud) sealiha
- 150 g Goudat (väikeste kuubikutega)
ettevalmistamisel:
Sõtkuge kõik kvarkiõli taigna koostisosad kaussi. Seal peab olema tainas, nagu pärmitainas.
Seejärel rullige tahvlil vms paksusega 1/2 cm.
Lõigake välja 20 8 cm läbimõõduga ringi ja 10 4 cm läbimõõduga ringi.
Ülejäänud tainast moodusta sea muna.
lõpetamist:
- Kümnel suuremal (10 cm) ringil laotage hakitud gouda segu, jättes väikese varu, piserdage velg munakollasega.
- Kata ülejäänud suuremate ringidega, vajuta äärtele.
- Alates väikestest ringidest moodustavad ninasõõrmetega vurrud.
- Pintselda vurrud ja kõrvad munakollasega ning aseta suurtele ringidele ja vajuta edasi.
- Kasutage silmadena piparmagusid.
- Pintselda uuesti munakollasega ja küpseta 200 kraadi juures ahjus umbes 20 minutit.
Näpunäide minult:
Võtke mitte munakollase, vaid munapiima asemel (vahustage muna täispiimaga)
Selle retsepti saatis ajalehele 12-aastane tüdruk, kes võitis 30 dollarit. Nii et vana retsept.
