Leivakotid toorjuustu kevadise sibulatäidisega
Toorjuustu ja kevadise sibulatäidisega lehttainad on lihtne ja kiire suupiste.
Teil on vaja
- 1 rull lehttainast (jahutatud riiul)
- 200 g toorjuustu
- 4 kevadist sibulat (kasutage rohelist lihtsalt)
- 2-3 viilu keedetud sinki
- 2 tl tomatipastat
- umbes 6 supilusikatäit koort
- Sool ja pipar vürtsiks (võib-olla paprika)
ettevalmistamine
Kõigepealt peske kevadised sibulad ja lõigake suhteliselt peeneteks rõngasteks. Lõika sink väikesteks kuubikuteks. Sega kõik koos toorjuustu, tomatipasta ja 2–3 sl koorega kaussi ning maitsesta vürtsidega.
Kuumuta ahi 200 kraadini (konvektsioon).
Seejärel pange lehttainas küpsetusplaadile (eelistatavalt küpsetuspaberiga, rullid on tavaliselt juba selliselt pakitud). Muidugi võite võtta ka TK-leiva-saia.
Kärbige nagu soovite ... kui soovite 2 suurt taskut, siis jagage need keskele ja jagage täidis mõlemale poolele, et saaksite ühe külje täidise peale "voldida". Võite teha ka palju väikeseid kolmnurkseid taskuid. Degusteerimine ka ülimaitsvana kui sõrmetoit!
Niisiis, nüüd liimimiseks, harjake servad kreemiga, keerake üles ja suruge servad kahvliga alla. Seejärel pintseldage kottide ülaosa ülejäänud koorega (võite võtta ka lahtiklopitud muna) ja pange umbes 20-25 minutiks ahju, kuni kuldpruun.
Ettevaatust ... need asjad on sees väga kuumad, nii et ole kannatlik :-)
