Vanaema õunafritt
(Kergelt vedela) pärmitaina koostisosad
- 150 g jahu
- 1/4 l leiget piima
- 1/2 pakk pärmi (kuiv või värske, pole tähtis)
- riivitud sidrunikoor 1 sidrunist
- 2 spl suhkrut
- 1 näputäis soola
ettevalmistamine
Pange jahu kaussi, lahustage pärm ja suhkur piimas ja lisage jahule. Lisage sidrunikoor ja näputäis soola, tehke ühtlane tainas ja laske 15 minutit puhata.
Koorige 3-4 õuna, eemaldage südamik ja lõigake väikesteks tükkideks. Lisa tainale koos 2 muna ja 2 sl hakitud sarapuupähkleid ning sega korralikult läbi. Küpsetage õunafrittreid rasvaga pannil ja puistake kaneeli ja suhkruga. Nautige kuuma. See sobib vaniljekastme või isegi vaniljejäätisega.
