Vanaema mee piparkookide puru koorega
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Minu vanaema küpsetas taigna meepiparkookidest plaadil neljas osas. Välja lõigatud ja kaunistatud oli tema jaoks liiga palju. Küpsetamine ja purustamine, nii see läks ja meile oli see väga lõbus.
Neljast osast täideti kauss purunemisega. Ühel tükil tuli kirss tordil, mille me kohe maha lakkasime!
koostisosade
- 500 g vedelat mett
- 200 g nisujahu
- 200 rukkijahu
- 1 tk söögisoodat
- 1 tl kaneeli
- 1 näputäis nelki ja kardemon
- 1 tk sidrunikoort hõõruti
- 1 tk apelsinikoort hõõruda
- 75 g mandleid jahvatatud
ettevalmistamine
- Sega mesi vürtside, riivitud mandlite, sidruni ja apelsinikoorega.
- Sõelu jahu kaussi, lisa söögisoodat ja lisa järk-järgult meesegusse. Segage hästi ja sõtke hästi.
- Rulli tainas määritud küpsetusplaadil lahti ja jaga plast- või puust käepidemega neljaks tükiks.
- Küpseta 12 - 15 minutit 200 kraadi juures. Kontrollige kudumisvardaga: mett piparkoogid ei tohiks olla liiga tugevad.
- Pärast küpsetamist laske jahtuda ja murdu väikesteks tükkideks.
