Praetud suvikõrvits ja kartuliviilud peekoniga
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Praetud suvikõrvits ja kartuliviilud peekoniga, lihtne ja maitsev segamispann, mida saab väga kiiresti valmistada.
Koostisosad 2 portsjonit
- 1-2 sibulat
- 500 g väikest kuni keskmist kartulit
- 500 g suvikõrvitsat
- 1 pipar
- 100 g peekonit (või singikuubikuid)
- natuke soola, pipart, köömneid ja muskaatpähklit
- Praadimiseks mõeldud taimeõli
ettevalmistamine
- Lõika peekon väikesteks tükkideks. Koorige sibul, täringud ja praege koos peekoni (või singikuubikutega) kaetud pannil kuumas õlis.
- Koorige kartulid, peske suvikõrvits, eemaldage vars ja vajadusel poolitage. Seejärel lõika kartulid ja suvikõrvits väga õhukesteks viiludeks. See on parim ja kiireim mitme käega hõõrudes (minu oma on ettevõttest GOURMETmaxx).
- Pese paprikad, puhasta ja lõika väikesteks tükkideks.
- Maitsesta kabatšokk ja kartuliviilud kergelt pipra, soola, köömne ja vähese muskaatpähkliga. Pange paprika tükid kuumale pannile sibulakuubikute ja peekoniga ning praege neid keerates, kuni kartuliviilud on kuldpruunid.
- Taimseid kreeke või mõnda hapukoort saab soovi korral serveerida.
