Siirupiga marineeritud põdralillede ja sidrunite korduskasutamiseks
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 3 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 13 min.
Näpunäiteid vanemalillesiirupi või vanemlilleželee kohta on väga palju. Ma kasutan mõlemat koos paljude sidrunitega. Siiani oli mul alati kahju sidruniviilude ja põdralillese viilude ära viskamisest.
Nüüd tuli mul idee teha sellest moos ja see mul ka õnnestus. Võibolla mõni teist on huvitatud.
koostisosade
- sõelutud põdralilled ja sidrunid
- Õunamahl kuni 1 L täitmiseks
- 1 p., Gelfix 3: 1
- Suhkur või magusaine vastavalt vajadusele
ettevalmistamine
- Siirupi jaoks viilutatakse sidrunid ja valmistatakse koos põdralilleseemnetega vees või õunamahlas ja jäetakse seejärel sõltuvalt retseptist 1-3 päeva tõmbama.
- Kuid hiljem, kui teen jääkidest moosi, hõõrun kõigepealt sidrunikoore vedelikku, siis lõikan sidruni viiludeks ja vanemad õied on vartest üsna põhjalikult vabastatud. Siis tulevad nad vedelikuna.
- Seejärel, kui mahl või siirup on kurnatud, panin ülejäänud sõela segistisse ja püreestan kõik Musile. Nüüd panen mussi suurde potti, täidan õunamahlaga, kuni see annab kokku 1 liitrit, ja vastavalt vajadusele veel magus, vajadusel vedela magusainega, seekord 7,5 ml.
- Lisage DR-Oetkeri või Rufi 1: 3 üks pakk Gel Fix'i ja laske keema tõusta.
- Pärast 3-minutist küpsetusaega tehke želeeriv proov ja täitke klaasidesse.
