Emmentali juustu küpsised
Taigna koostisosad:
125 g jahu
1 näputäis soola
50 g riivitud Emmentalerit
50 g margariini või võid
1 munakollane
1 - 2 supilusikatäit koort või piima
Maitsestamiseks pipar, muskaatpähkel ja paprika
Puistamise koostisosad:
1 munakollane
1 spl koort või piima
Terad ja seemned, et selliseid puistata. Mooniseemned, päevalilleseemned ja seesamiseemned
ettevalmistamisel:
Kõik koostisosad sõtkub ühtlaseks tainaks. Saate seda soovi korral vürtsitada. Seejärel vormitakse tainas rulliks (läbimõõt umbes 5 cm), millest lõigatakse järjest lõigud (paksusega 1-2 mm). Seejärel tulevad valmis viilud küpsetusplaadile ja kaetakse koorekollase massiga. Lõpuks, enne kui viilud on küpsetatud kuldkollaseks 175-200 ° C juures 7-10 minutit ahjus, tulevad tuumad ja tuumad sellele kaunistuseks (terad ja tuumad küpsetatakse ahjus viilude või küpsiste peal).
Kui soovite, võite taigna lahti rullida ja küpsisefreesidega juustuküpsised välja lõigata. Nii saavad nad väga kena kuju.
Emmentaleri asemel võib kasutada teist vürtsikat riivjuustu. Kuid siis ei küpseta te enam ühtegi Emmentaleri juustu küpsist!
