Leht-saiast valmistatud kingatallad
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Täna tahtsin meisterdada lehttainast kingatallad. Kahjuks pole neist kõigist saanud pildiraamatute iludusi, sest osa neist pole muutunud mitte kingatallaks, vaid õhupallideks (ha, ha)!
Noh, see tähendab, et suvikõrvits on osaliselt õhku paisunud hiiglaslikeks õhupallideks ja seda on tõesti keeruline pudistada ja pudruga pudistada. See ei pea tingimata teiega sama olema.
Nii et ma tegin vooruse vajaduse järgi ja lõikasin õhupallidest kaane peal välja ja siis täitsin puhta pudingu või siis puhtalt süsti.
Retsepti all olevate taldade jaoks:
koostisosade
- 1 pakk jahu saia jahutusrestist, segatud muna 2 spl piimaga
täidis
- 1/2 l piima
- 1 1/2 pakki.Vanillipudru pulber
- 75 g suhkrut
- 1 tk vanillisuhkrut
- 1 munakollane
- 100 g võid
(Alternatiivne täidis ilma munakollasteta: 1/2 l piima, 40 g suhkrut, 1 tk vanillisuhkrut, 1 tk vanillisuhkru pulbrit vastavalt pakendijuhistele. Vahustage 250 g margariini 30 g suhkruga kuni vahuseks ja segage jahtunud puding natukehaaval)
ettevalmistamine
- Kuumuta ahi temperatuurini 220 ° ülevalt ja alt.
- Rullige taignaleht jahule, lõigake ringid tassiga välja, rullige need ovaalideks ja asetage küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile. Pintselda pind õhukeselt munavahu hulka, seejärel aseta ahju ja küpseta umbes 12–15 minutit.
- Vahepeal kuumutage piim (6 spl ja segage pudrupulbriga) suhkru ja vanillsuhkruga, lisage seejärel segatud vanillipulber ja laske keema. Eemaldage osa pudingisegust ja segage hästi munakollasega. Segage pudingiga segatud munakollane ülejäänud pudingisse ja laske jahtuda.
- Eemaldage valmis lehttainas tükid ahjust ja laske jahtuda.
- Vahusta või kreemjaks ja lisa järk-järgult külma pudingile, sega korralikult läbi. Pange pudingimass nüüd torustiku kotti.
- Viska pudingatega paks kingatald, pane teine peale. Kui soovite, puista selle peale tuhksuhkrut.
Ja nagu ma ütlesin, kui teil on ka kingatald ebaõnnestunud ja teil on ka õhupalle, siis lihtsalt ... katke kinni ja puding sisse. Siis on teil kingataldade asemel ka vähe paate. Seda ei saa öelda, aga need maitsevad sama ... Ma olen siia mõlemast variandist pilte võrrelnud.
Hea isu.
