Küpsetatud rullid jahvatatud veiseliha ja Emmentaleriga
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 35 min.
Ideaalne suupiste järgmiseks peoks või hubaseks õhtuks televiisorist: Need krõbedad kuklid jahvatatud veiseliha ja sulatatud Emmentaleri juustuga on luuletus.
koostisosade
Umbes 30 poolrulli jaoks:
- 1000 g veiseliha (on rohkem maitset)
- 1 sibul
- 1 tl tomatipasta
- 1 tl sinepit
- 20 g soola
- 2 g musta pipart (värske veskist)
- 100 g 8 ürdisegu (TK)
- 100 g küüslauku (TK)
- 400 g hapukoort
- 400 ml koort
- 600 g Emmentaler (tugeva maitsega)
- Petersell, värske
- 15 leivapätsi
ettevalmistamine
Näpunäide: valmistage mass päev varem, nii et koostisosad muutuksid maitses intensiivsemaks.
- Rösti hakkliha ilma koostisosadeta väheses rapsiõlis. (Sool seob ka vett.) Ärge praadige liiga jõuliselt, muidu on see liiga kuiv. (Mass küpsetatakse hiljem.)
- Tükelda sibul, lisa tomatipasta, sinep, sool ja pipar ning sega kaussi. Lisage mass hakklihale, segage ja 2 minuti pärast pange kõik kaussi.
- Ürdid ja kellele meeldib, küüslauk, massitõste all.
- Lisage koor ja hapukoor ja segage.
- Lisage riivitud juust ja segage hästi, nii et moodustuks suhteliselt kindel, kuid ühtlane mass.
- See valmis mass, olenevalt teie eelistustest pooleks rullides.
- Asetage 150 kraadi juures eelkuumutatud ahju küpsetusplaadile. (Küpsetuspaber ei pea).
- Küpsetage leiba ahjus, kuni juust on omandanud ahvatleva värvuse. (15 minutit).
- Lõpuks puista peale värsket peterselli.
Hea isu.
