Krõmpsuvad šokolaadikaeraküpsised
aeg
Valmistamise aeg: 35 min.
Küpsetusaeg: 8 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 43 min.
Kui teile meeldivad krõbedad, šokolaadimaitselised kaerakoogid, siis on see retsept hinnatud.
koostisosade
Umbes 40 tükki neist maitsvatest küpsistest:
- 40 g võid
- 20 g kookosõli
- 120 g teravat kaerahelbeid
- 120 g suhkrut (pruuni suhkruga on nad eriti krõbedad!)
- 100 g tumedat šokolaadi
- 1 muna
- 70 g jahu
- ½ tl küpsetuspulbrit
- 1 näputäis sidrunhapet
- 1 näputäis hirve sarvesoola
ettevalmistamine
- Ahi on eelkuumutatud temperatuurini 200 ° C.
- Või ja kookosõli sulatatakse väikeses potis ja jahutatakse siis natuke.
- Siis tuleb kaerahelbed koos suhkru ja riivitud šokolaadiga kaussi ja segatakse. Nüüd valate jahutatud või-rasva segu selle peale ja segage hästi, siis segatakse muna all. Jahu segatakse küpsetuspulbri, stagnsoola ja sidrunhappega ning segatakse massi järk-järgult, kuni moodustub murenev tainas.
- Sellest moodustad niiskete kätega pähklisuurused pallid ja asetad need küpsetuspaberile või küpsetusfooliumiga kaetud lehtmetallile piisavalt kaugele ja surud need lamedateks, ümarateks küpsisteks.
- Seejärel küpsetatakse neid umbes 8 minutit temperatuuril 200 ° C eelsoojendatud ahjus, serv peaks olema kergelt pruunistunud ja küpsised pisut tugevad.
- Seejärel lasin sellel korraks ahjuplaadil jahtuda, enne kui panin traadiriiulile täielikult jahtuma.
Need küpsised on väga krõbedad ja püsivad suletud anumas säilitades pikka aega - kui nad kunagi nii kaua elavad, mida siin peaaegu kunagi pole !? ;-)
Nüüd soovin teile palju lõbusat küpsetamist ja krõbedat nautimist!
