Kreemikook mustikatega
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 10 minutit.
Kreemikook mustikatega (Springform).
koostisosade
Maa jaoks:
- 4 muna
- 125 g tuhksuhkrut
- 3 supilusikatäit kakaod
ettevalmistamine
Eraldage munad. Vahusta munakollased ja tuhksuhkur, kuni segu on kreemjas ja näeb välja kaks korda rohkem. Segage kakao ettevaatlikult läbi.
Vahusta munavalged väga jäigaks ja tõsta need munakollase massi alla.
Vala tainas hästi määritud vedruvormi pannile ja küpseta eelkuumutatud ahjus 190 kraadi juures umbes 15 - 20 minutit (söögipulgakatse).
Pärast küpsetamist laske koogil hästi jahtuda. (Ärge eemaldage vedruvormi serva)
koostisosade
Katte jaoks:
- 600 g hapukoort
- 200 g koort
- 2 pakki paradiisikreemi vanillimaitset
ettevalmistamine
- Pange hapukoor, koor ja paradiisikreem kaussi, keetke kuni jäik ja asetage jahtunud maapinnale.
- Siis: kreemile laotada 2 klaasi hästi kuivendatud mustikaid (kogudes mahla).
- Segage 1/2 l mustikamahla ja 2 kotikest selget kooki ning laske pidevalt segades keema.
- Eemaldage tulelt ja laske jahtuda (kõige parem külma veega vannis).
- Kui valamine hakkab želeerima, jaota see mustikatele ja jahuta kook hästi.
- Pärast jahutamist, eelistatavalt üleöö, saate vedruvormi serva eemaldada ja võib-olla kooki veel kaunistada.
Soovin teile õnne!
