Keetmine / praadimine praadimistorus - madala rasvasisaldusega ja tõhus
Brat vooliku kasutamine on tegelikult vana müts, kuid võib-olla on mõni ema, kes seda keetmisviisi ei tea.
Kui ma täna hommikul oma "rasva ribi" ette valmistasin (jah, pühapäeviti on meil paks ribi), tuli mul seda vihjeks kasutada.
Niisiis: Bratschlauch on saadaval igas supermarketis fooliumide, küpsetuspaberi, hommikusöögikottide või muu sarnasega. leida.
Nii seda tehakse
- Rulli toru välja ja lõika umbes kaks korda nii pikk tükk kui lihatükk + kitsas umbes 2 cm tükk, mille jagan 2 tükiks ja kasutan ühendamiseks.
- Seo vooliku üks külg kinni. Täitke toru ettevalmistatud köögiviljadega. Pange valmis ja vürtsitatud liha. Lisage umbes 150-200 ml vett. Sulgege vooliku teine ots ja seadke. Asetage pakk ahju restile ja lõigake ülaosas väike auk.
- Lülitage pliit sisse: ülemine + alumine kuumus = 200 kraadi, sõltuvalt praetüki suurusest 1,5–2 tundi.
- Röst on rasvavaba või madala rasvasisaldusega (rasva ei lisata, selles on ainult liha enda rasv)
- Nii õrn, kui liha muutub, s.t. Igal juhul ei saa see olla kuiv, kuna see hautatakse oma "mahlas ja kookonis" ega pääse hautamisprotsessi ajal isegi õhku.
- Röst muutub isegi pruuniks! Mahl ja köögiviljad on siis kaste, ainult siis, kui peate valama, peate olema ettevaatlik, sest kile on kuum ja võbe.
Õnne ja rõõmsat saksimist!
