Keedetud kartuli pelmeenid
koostisosade
- 1 kg jahu, keedetud kartul
- 225–250 g maisitärklist (kartulijahu)
- Sool, muskaatpähkel
- kes tahab majoraani
- 1/8 l piima
- 1 muna
ettevalmistamine
- Suruge läbi värskelt keedetud ja kooritud kartulid, laske jahtuda.
- Lisage sellele maisijahu ja vürtsid, valage keeva piimaga, lisage muna ja muutke taignaks.
- Jahu käed kartulijahuga, valmista pelmeenid, pane keskele röstitud riivsai.
- Pange keevasse soolaga maitsestatud vette ja 15 minutit aeglaselt lase kokk.
Tehke proovilukk!
Kui see laguneb, lisage veidi kartulijahu.
Nautige sööki!
