Kookospiim võib avaneda stressivabalt ja tühjaks
Kes ei tea probleemi: te küpsetate maitsvat Tai ja mulle meeldib võtta kookospiima. Avate karbi rõnga tõmbesulguriga ja vaatad tahke kookospiima kõva kivist kihti. Lähete pliidi juurde, painutate poti üle ja torgite noaga kõvas Pampes ringi, millalgi olete siis läbi ja loha: Suur osa vedelikust maandub pliidil ja mitte potis.
Pole põhjust otse õhku minna, pigem haarata ... ei, see on ka ilma käepidemeta HB-sse?
Tulin mõni aeg tagasi lahenduseni ja see näeb välja selline:
1. samm:
Hea konserviavajaga avate purgi põhja (pilt 1) ja voila, seal on vedelikku.
2. samm:
Sa annad selle oma kohtule ilma, et sul oleks midagi pleeditud või pead kasutama jõudu. Lihtsalt libisege sisse.
3. samm:
Nüüd lähete purkiga üle poti ja avate rõnga tõmbesulguri.
4. samm:
Puulusika abil saate siis kookoslampi plekist potist ilma jama välja lükata.
Muuseas, ma küpsetan praegu oma loomingut suitsutatud tofust, paprikast, sibulast, küüslaugust, hiina kapsast, bambusevõrsetest ja savikapsast, maitsestatud köömne, köömne, enda kasvatatud tšilliga - Siberi magusa pipraga - ja rohelise karripastaga.
Esimene maitsetest oli paljutõotav.
Kuna ma avan purgid tagurpidi, on kokkamine palju lõbusam.
PS! Ma ei tea, miks "pidu" settib purgi ülaossa ja vedelikku allapoole.
