Aasia kanasupp - külmaks aastaajaks
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 2 tundi
Koostis ja ettevalmistamine
1 kana või kana
puljongis:
- 1 1/2 liitrit vett
- Sool, pipraterad
- root peterselli
- 1 marineeritud tükk ingverit
- 1-2 tšilli paprikat
- 1 tükk sidrunheina
- 1 küüslauguküünt
- 1 sibul koorega
- Petersell roheline, lovage, tüümian
Keetke 1 1/2 tundi.
Eemaldage kana, vallandage ja tükeldage, puljong kurnake (vajadusel eemaldage rasv). Lisage puljongisse kanaliha, 350 g kollaseid naerisid ja 350 g sellerit ja keetke veel 20 minutit.
Lisage pasta viimase 10 minuti jooksul.
Ingveri ja tšilli puhul olge ettevaatlik, muidu hakkate higistama.
