Kirsi tarretise retsept
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 50 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
koostisosade
- 6 lahtist leivaküpsist või 250g lahtist leiba
- 3 / 8l piima
- 125g võid või margariini
- 125g suhkrut
- 5 munakollast
- Vahusta 5 munavalget näputäis soola
- 1 MSP kaneeli
- 1 MSP kardemon
- 1 MSP aniis
- 1 MSP nelk
- (Kaneel, aniis, kardemon võib ka rohkem teha, nelk üsna ettevaatlikult)
- 100g hakitud mandleid
- 750g hapukirssi, värsked või klaasist
ettevalmistamine
Lõika rullid või leib õhukesteks viiludeks või kuubikuteks nii hästi kui võimalik ning vala kergelt soojendatud piimaga üle ja lase järsuks.
Vahepeal sega või, suhkur, munakollased ja vürtsid vahustamiseks. Lisage leotatud rullid, mandlid ja kirsid ning sõtkuge veel pisut, siis saate rullid välja sorteerida, mis on endiselt kõvad). Voldi munavalgevaht lõdvalt kokku ja aseta kergelt määritud pajaroogade hulka.
Küpsetage ringlevat õhku temperatuuril 140 ° C umbes 50–60 minutit.
Kuum või külm koos koorega või ilma, lihtsalt maitsev ja suurepärane valmistaja.
