Lase õunakaste keema
Kui ma lugesin viimaste päevade "5 parimat näpunäidet" 684. väljaannet, sain lõpuks julguse kirjeldada, kuidas mu mees ei puhasta aknaid, vaid keedab õunakastme sisse. See põleb mu hinge mõne nädala jooksul, kui me seda tegime Aasta oli aias õunapuder.
Enne seda tahaksin kirjeldada, kuidas ma seda teen (t) e:
- Veerand õunad, lõigake kahjustatud kohad välja, laske veega keema ja keetke tasasel tulel. Mõned õunasordid küpsevad kiiresti ja saate tükkide kaupa lahti mõtestada.
- Läbi puuklubi kasutage juuksesõela, nii et sõelale jääksid ainult kausid ja korpus.
- Seejärel täidetakse lihasmass põhjalikult ja loputatakse seejärel puhta kuuma veega Einweckgläsern, suletakse vastavalt keedetud rõngaste ja kaanega, kinnitatakse sulgudega ja keedetakse ahjus.
Mul pole kunagi olnud üheotstarbelist potti, vaid käsiraamatut, mis oli kaasas meie esimese ahjuga ja milles kirjeldatakse meetodit ahjus.
Järgmine on minu abikaasa:
- Minu abikaasa peels õunad ja lõikab korpust täiendavalt välja
- Nagu mina, küpsetab ta õunatükid ja puhastab need siis õunakastmeni
- Vahetult pärast keetmist valatakse kuum mass ettevalmistatud müürikottidesse ja suletakse rõnga, kaane ja klambriga
- Pärast klaaside jahutamist (nende sees on tekkinud vaakum) satuvad klaasid allesjäänud klambritega keldrisse, kuni need tarbitakse.
Mu abikaasa oli algusest peale kindel, et tema meetod töötab samamoodi nagu kuuma moosi täitmine. Tarretis keeratavates klaasides. Ma ei mõelnud sellele kunagi ja olin väga kahtlane. Tema meetod on ennast tõestanud. See on minevikust. nagu aastaid tagasi, kui õunakook oli sel viisil omandatud, ei ole ükski klaas riknenud, kõige rohkem ühe kuni kahe klaasi hallitusseeni, mis muidu tekkib.
Nüüd paar sõna sellest, kuidas mu mees prille valmistab:
Tühjendatud klaasid, mis sageli ootavad aastaid pärast keldris pesemist uue pesemise jaoks, arvab minu abikaasa, et need on ülearused. Kuidas nad peaksid määrduma, kui kaas süttib? Väljastpoolt tolmu pole vahet.
- Inimene (n) eemaldage kaas enne täitmist ettevaatlikult,
- pane see köögialusele,
- Pärast rõnga täitmist ja asetamist korjab mees (n) ettevaatlikult katte üles, nii et katte pinna ja rõnga vahele ei satuks tolmuosakesi
- Rõngal olev kate, mis on viimase sulguriga varustatud klambriga.
Ma nägin vaeva oma juustega. Tahtsin enne täitmist prillid temalt ära napsata ja neid tavapäraselt pesta. Kui soovin, võin pärast jahutamist prille pühkida.
Neile, kes ei nõua õunte eelneva koorimise ja hakkimiseks liiga palju kannatlikkust, on minu mehe meetod siin kindlasti näpunäidetena kasulik.
Prillide vähene ettevalmistamine vee ja sooda või Spüli abil, nii kaua, jah, ma ei soovita ja rakenda seda isegi mitte. Olen mures, et hoolimata keldris hoiust suletud klaasitolmuosakeste või hallitusseente eostega, olen liiga suur.
Minu pildi järjekord:
