Riivitud suveõunte valmistamine "talvekindlaks" ilma keetmiseta

aeg

Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Puhkeaeg: 30 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 30 minutit.

Riivitud suveõunad ilma keetmiseta? teha: retsept, mille olen oma emalt Ungarist saanud. Kui te ei soovi talvel kalleid õunu osta ega taha loobuda õuna-struudlist või õunakoogist, võite juba teha suveõunad "talvekindlaks".

Õunte talvekindlaks tegemine

Peske õunad, koorige, lõigake südamiku kest, survepunktid jms korralikult välja ja laske sidrunivees kuni riivimiseni (riivitud, viilutatud). Nii et õunad ei pruunistu.


Seejärel hõõruge õunatükid mitte liiga peene riiviga (tahame, et oleks raspe ja õunakastmeta). 1 kg õunte kohta lisan rasvadesse mokka lusika naatriumbensoaati ja natuke viinhapet. Nüüd pigistan mahla võimalikult hästi välja ja topin kõik tihedalt müürikottidesse, sulen keeratavate korkidega ja postkontorist sahvrisse.

Ja kuna ma olen juba hõõrumisega nii kõvasti tööd teinud, premeerin ennast ja oma perekonda Almasch Pite'iga (õunakook).

koostisosade

Taigna jaoks:

  • 250 g margariini
  • 400 g jahu
  • 120 g suhkrut
  • 1 näputäis soola
  • 1 munakollane
  • Mahl ja 1/2 tassi sidrunit
  • 1 tk söögisoodat
  • 1 tk vanillisuhkrut
  • 1-2 supilusikatäit hapukoort

täidis:

Riivitud keraamika õpitoad Jaago käsitöötalus | Märts 2024