Hautatud kapsas kartuliga
Minu retsept on "Schmorkohl" kartulitega.
Selleks kasutan:
- 1 väike kapsas
- 500 g hakkliha
- Oliivi- või rapsiõli
- tomatipasta
- Köögiviljapuljong (pulber)
- Köömne (jahvatamata)
- sool
- pipar
ettevalmistamisel:
Veerand kapsast ja lõigake vars välja. Seejärel lõigake veerandid pikuti ribadeks. Koorige kartulid ja lõigake need samuti.
ettevalmistamine
Kõigepealt prae hakkliha õliga suures potis pliidil. Seejärel lisage kapsas ja valage kogu see umbes 2-3 tassi lahustatud köögiviljapuljongiga. Pange kõik keema. Kui kapsas on kokku läinud, lisage 1-2 spl tomatipüree ja segage sisse umbes 5 spl oliiviõli ja köömneid (soovi korral).
Nüüd jätkake kogu umbes 20 minutit madalal kuumusel pliidil hautamist. Maitsesta soola ja pipraga ning hauta veel 10 minutit. Maitse uuesti, kas kapsas on piisavalt hammustatud tugevust.
teenida:
Selle roa jaoks on väga head keedetud kartulid.
Lisamine: kogus võib varieeruda sõltuvalt kapsa suurusest, vastavalt sellele, kas teisi koostisosi kohandatakse. Kogukulud ulatuvad maksimaalselt 4 eurot. Nõu sobib ideaalselt külmutamiseks mitmes osas.
