Boomerang šokolaadikook
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 40 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 10 minutit.
Sarnane retsept toodi tagasi kuuekümnendate Austraalia reisilt. Kroonzezeungi lugejad on Austrias retsepti pisut valesti levitanud.
Meie jaoks on bumerangi šokolaadikook tüüpiline sünnipäevatort. Teisel päeval maitseb see nagu suurepärane pralinee. Siiski - see on tõeline kaloripomm!
Pildil kuni tipuni on lihtne näha, kui vanalt "sünnipäeva tüdrukult" puudusid muide kaks martsipani hiirt.
koostisosade
Taigna jaoks:
- 400 g suhkrut
- 4 supilusikatäit kakaod
- 1 tk.Backpulver
- 300 g jahu
- 1 tk vanillisuhkrut
- 1 helde näputäis soola
- 4 supilusikatäit riivitud kookospähklit
- 250 g margariini
- 90 ml (umbes 6 supilusikatäit) piima
- 4 muna
Katte jaoks:
- 2 tassi tuhksuhkrut
- 2 spl kakaod
- 8 supilusikatäit sulatatud võid
- 2 tl väga peeneks jahvatatud kohvi
- 2 spl riivitud kookospähklit
- 1 tk vanillisuhkrut
ettevalmistamine
- Segage suhkur, kakao, vanillisuhkur, hiljem riivitud kookos, lisage jahu küpsetuspulbri ja soolaga, lõpuks pehme või või margariin, piim ja segage järk-järgult munad.
- Vala tainas määritud 28 cm küpsetusvormi või suurele pliidiplaadile, küpseta 180 ° juures umbes 40 minutit ja lase lahtises ahjus jahtuda.
- Pealmiseks lisage tuhksuhkur kakaoga ja sõeluge, lisage seejärel riivitud kookospähkel, vanillisuhkur ja kohv, segage sulatatud võiga ja tehke kreemjas tops, vahustades vispliga. Kata jahtunud kook ja silu pealmine kiht kergelt niisutatud spaatliga.
Erinevad dekoratsioonid, näiteks trükitud koogipildid või martsipanifiguurid u.a.
(Laste sünnipäevakoogi puhul peaksite kohvi ära jätma.)
