Apple mousse
Maitsev magustoit külalistele ja valmistamise lihtsus.
Koostis:
1 kg õunu
30 g margariini
3 spl sidrunimahla
40 g suhkrut
200 ml õunamahla
4 lehte valget želatiini
150 g jogurtit
200 ml koort
Leota želatiin. Kooritud kooritud ja tükeldatud õunad margariinis. Lisage 2 spl sidrunimahla, 20 g suhkrut ja õunamahla. Keetke 15 minutit ja püreestage võlukepiga. Vajuta želatiin välja ja lahusta kuumas kastmes. Laske veidi jahtuda ja segage seejärel jogurt. Laske täielikult jahtuda. Vahusta koor kuni jäigaks ja voldi kreem sisse kohe, kui kreem hakkab geelistuma. Pange purkidesse ja külmkapis. Kaunista õunakiiludega ja serveeri õunalikööriga.
