Marineeritud sealiha röstitud keeduplaadist
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 45 min.
Puhkeperiood: 48 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 49 tundi.
koostisosade
- 750 g kärbitud tükeldatud tükki
- 1 tl soola
- ½ tl pipart
- 3 tl rasva praadimiseks
- 1 tass hapukoort
- 1 tl maisitärklist
- 500 ml punast veini
- 1/8 l veiniäädikat
- 1/8 L puljong (kohene)
- 1 suur sibul
- 2 loorberilehte
- 2 nelki
ettevalmistamine
- Tehke marinaad punasest veinist, äädikat, sibulakuubikut, loorberilehti ja nelki ning pange liha sinna sisse. Marineeri vähemalt 2 päeva, keera vahepeal.
- Eemaldage röst ja patsutage kuivaks, hõõruge soola ja pipraga.
- Kuumuta rasv keeduklaasis ja prae praad igast küljest.
- Lisage 2 tassi marinaadi, sulgege pott ja laske 45 minutit 2. tasemel haududa.
- Küpsetusaja lõpus laske potil voolava külma vee all aurustuda, vajutades samal ajal juhtnuppu (asub kaane käepideme küljel).
- Avage kaas, lisage puljong ja lisage hapukoor.
- Võtke praed välja, keetke põhjake kõrgel kuumusel, lisage ülejäänud marinaad ja paksendage segatud maisijahuga.
- Viiluta röst ja serveeri kastmega.
- Lisaks oli meiega ka keedetud kartul ja salat. Kuid võite minna ka kartuli pelmeene, õunakastme ja jõhvikaid.
info:
Survepliidi käsitsemine oli väga lihtne. Kaant oli väga lihtne sulgeda ja uuesti avada, lihtsalt suurepärane.
Toetavad Fissler ja TheFruitAndFlowerBasket koos tasuta Fissleri tootega.
