Alsati õunakook
Taigna koostisosad: (kogus umbes 24 cm läbimõõduga Springformi jaoks)
- 200 g jahu
- 50 g suhkrut
- 1 näputäis soola
- 1 munakollane
- 2 spl vett
- 100 g margariini
Taigna koostisosad
- 40 g jahvatatud magusaid mandleid
- 750 g õunu
- natuke sidrunimahla
- sulatatud margariin
Munakoorimassi koostisosad
- 3 muna
- 100g vanillisuhkrut
- 1/8 l vahukoort
ettevalmistamine
Taigna koostisosadest valmistatakse sõtkuv tainas, millega (varem lahti keeratud) Springformform vooderdatakse. Vormi servadest tõmmatakse tainas natuke üles. Seejärel puistatakse mandlid saia alusele ja õunad pintseldatakse vedela margariiniga ning lõigatakse viiludeks (õunad lõigatakse ühtlaselt pikisuunas). Et õunad nii kiiresti pruuniks ei muutuks, võite neid pisut sidrunimahlaga niristada.
Nüüd küpsetatakse kooki eelkuumutatud ahjus 200 ° C juures umbes 35 minutit. Seejärel segatakse 3 muna koos vanillisuhkruga kuni vahustamiseks. Seejärel tõstetakse saadud massi alla koor. Nüüd valatakse kõik koogi peale. Lõpuks, enne kui kook on valmis, tuleb see veel 20 minutit 200 ° C juures ahjus ja küpsetatakse seal.
Õunakooki sobib ideaalselt kühvel vanillijäätise ja mõne tuhksuhkruga.
