Lõhega täidetud suvikõrvits
Siin on minu esimene nipp .... * olen põnevil *
Olen sageli teinud, on alati maitsev ja tahan nüüd, et te sellest ka jagaksite - loodan, et ma ei korda ennast praegu ja retsept pole siin kuskil. Otsinud ja mitte midagi leidnud, kuid kes teab ... Alustame siis eelnevalt:
Koostisosad 4 portsjonile (või kahele heale sööjale, nagu me oleme):
4 keskmise suurusega suvikõrvitsat
400 g lõhet (filee)
2 viilu valget leiba
1/2 hunnik tilli (TK või värske, võtan alati TK, läheb kiiremini)
1 väike sibul
1 küüslauguküünt
natuke sidrunimahla, nii umbes kaks teelusikatäit
5-6 supilusikatäit koorefreesi
Soola ja pipart maitse järgi
natuke võid
Sulatage lõhe (kui see pole värske) ja lõigake see vastavalt suurusele, koorige leib ja lõigake / rebige / lõigake see väga väikesteks tükkideks.
Suvikõrvitsa vähendage pooleks ja kustutage. Ma jätan alati interjööri, ma ei tea, mida sellega teha.
Tükeldage till peeneks (või tehke lihtsalt ja võtke TK)
Haki sibul ja küüslauk peeneks.
Seejärel segage kõik koostisosad, välja arvatud või, kuni saadakse ühtlane mass. Kahtluse korral tehke mõni kreemifrišš, et see liiga kuivaks ei läheks. Kuid mitte liiga palju, sest muidu on see liiga vedel. Loodan, et see kõlab arusaadavalt? Seejärel maitsesta soola ja pipraga. Ma eelistan alati teha natuke vähem, sest ütlen endale, et suudan tagantjärele ikkagi vürtsitada. Kuid olenemata koostisosade koostisest, on see iseenesest juba maitsev, nii et ma ei vaja niikuinii nii palju vürtsi ja mul oleks pigem palju "looduslikku maitset".
Kuumuta ahi siis 180 kraadi Umlufini. Vala mass õlitatud suvikõrvitsadesse ja lisa võihelbed. Vooderdage pärgamendipaberiga küpsetusplaat, asetage suvikõrvits selle sisse ja pange see 25 minutiks ahju. Lõhe on väga kiire, suvikõrvits võtab natuke kauem aega. Kuid ikkagi on oluline kinni pidada 25-minutilisest küpsetusajast, sest mida kauem on see ahjus, seda pehmemaks muutuvad kabatšokid ja kui see on mush, siis see maitseb üsna keskmiselt, hoolimata sellest, kui hea täidis on - mina räägi kogemusest ... :(
Naudime pärast seda ciabattat ja kurgisalatit.
Niisiis, ma loodan, et ma pole midagi unustanud ja see teile maitseb. Igatahes maitseb see meile hästi ja kuigi ma seda kirjutan, arvan, et võite seda kaks päeva järjest vaikselt süüa - liiga halvad on meie suvikõrvitsad ... :(
