Wraps - turbo-tervislik söögikord
Suvel või kui mul on ajaline surve, meeldib mulle vanad head mähised tagasi võtta.
- Need on ideaalne toit, alati käepärast - nii et isegi kui peate hommikul kiiresti tööle või kõrgkooli minema ja midagi toitainerikka kaasa võtma - ning pärast küpsetamist säilivad nad pisut jahedamad (sõltuvalt täidisest).
- Nii et ideaalis saate seda teha õhtul hommikuks. Mulle meeldib seda teha niimoodi, kui ilmad on väga palavad ja ma ei oska või ei taha suurt süüa teha.
- Teie tortilla koostamisel pole piire. Lubatud on see, mis maitseb ja meeldib. Ja tortillad sobivad ideaalselt ka jääkkasutuseks!
- Ma isiklikult ei tee oma tortillasid kuumaks. Sellel on kaks põhjust: Eriti kuna nad mingil ajal mõne aja pärast kõrvale hiilivad ja on oht, et lehtkook veereb halvasti, kuna see puruneb.
- Valmistan tihti kõike ette. Asjad, mida tuleb näksida, seda ma teesklen. Siis kõik jahutamas. Kui liha on endiselt puhas, siis loomulikult visatakse see eelnevalt ära. Ainult kalkunirinna, kana ja Co-ga peaksite siin olema pisut ettevaatlikum. Lõppude lõpuks ei tohiks liha hiljem liiga kuiv olla. (Kui teil on eelmisest päevast üle jäänud liha, salvestate sammu.)
- Mähiste ettevalmistamisel lõikasin ära kaks võrdse pikkusega alumiiniumfooliumi. See peab olema palju suurem kui mähis. Selle saavutamiseks laske keskmisel rajal lihtsalt kattuda.
- Seejärel niisutage / pühkige mähis veega kergelt puhtaks. Ainult uputage seda mitte ... kastme ja pealispinna järgi on ta endiselt piisavalt pehme. Pärast mõtlen välja, millist kastet tahaksin saada. Kana rinna juurde segan tihti jogurtit / kodujuustu / tšillipastat. (Kui teile meeldib eksootiline, võite lisada mango, pirnid või ananassi - väikeste kuubikutega.)
- Kuid võite segada ka õli pasta ja värskeid aiataimi. Või teie seas väga laiskadele: kasutamiseks valmis magushapu kaste või erinevad ketšupid või majonees / remoulaadid.
Tips:
- Ka magus sinep, näputäis suhkrut, segatud tšillikastmega ja mõni sambal, maitsevad kriipsu Worchesteri kastme ja sidruniga ning naturaalse jogurtiga (- mis on teie südamele rafineeritud vürtsidega või maitsestatud ürtidega) üsna maitsvad. Ja sinepi järgi, eriti kui see pole magus sinep - teete oma seedimiseks midagi head. Kuna sinepis sisalduvad eeterlikud õlid, jagage toit kiiremini.
- Teisel päeval lisasin kastmele värsked tomatitükid ja mõned kornišonid (väikesed hakitud). (Et kaste pole minu jaoks liiga vedel, kasutan sidumiseks kohupiima.) Nii et teie kujutlusvõime on kastme tootmisel, pole piire. Soovi korral saate oma kastme asendada ka maitsva pestoga. Mis iganes sulle meeldib!
- Koogid panin nii umbes 5 max. 10 cm kaugusel alumiiniumfooliumi servast. (Nii et hiljem on seda lihtne kerida.)
- Seejärel laotasin oma aluse / kastme / pesto - mis iganes - nagu krepp plaadil. (Ainult palun, see ei tähenda siin liiga head, muidu segatakse kõik hiljem läbi.)
- Minuga seoses tulge keskelt lahtiselt leivale väikestes annustes: salat, tomat (kuubikuteks), mais, mõnikord eelmisest päevast järelejäänud kurgisalat (marineeritud äädikas / õlis / ürtides) või oliivid, pepperoni, lambajuust (feta) ) või sibulat ja tuunikala ning tavalist riivitud Goudat teelusikatäis annuses koos sellega. Sõltuvalt sellest, mis sellel on, vürtsitan seda isegi varem. (Samuti maitsev: krevetid või väikesed krevetid - või annate veel säilinud Mettendeni enne eelmist päeva ...)
- Kellele nüüd meeldib ja kellel on veel kastet järele jäänud, saab sellest ikkagi keskel natukene anda. Kuid üldiselt veenduge, et te ei tee oma lamellraudu liiga täis, et neid hiljem veeretada.
Kas kõik on peal, lähme ...
Seejärel pigistage Tortilla Flate'i mõlemad küljed ettevaatlikult küljelt, nii et need kattuksid. Mähiste üks ots, mis on endiselt lahti, voldin nende lehtede all sees. Nii et kott luuakse. (Ärge laske koogi külgedel lahti ega laske neist lahti.) Nüüd mähkige tasase koogi lähedal lõppev tinafoolium, mähkige see mähise külgede ümber ja rullige tihedalt üles, ma toppisin oma mähiste suletud otsa enda sisse. Tulemuseks on rull, mis on ülaosas endiselt avatud, siis sulgege see lihtsalt voldidega.
Lõppenud on teie gurmeeümbris ja teie allesjäänud toidud leiavad maitsvat taaskasutust. Kogu asi siis külmkapis ... kui te ei taha keset hammustada ... ja siis on teil järgmiseks päevaks sama tervislik, maitsev ja täidisega eine ning seda kõike ilma keetmata.
Ainult nuhkimine ja ettevalmistamine vajavad natuke aega. Ja mida sagedamini mähiseid teete, seda varem jätate oma käe.
PS. Süües peaks dokumendi sööma ainulttaldrik on käepärast. Sõltuvalt täidisest võite alati hinge tõmmata ... Ideaalne tee jaoks on ka see, kui teil on veel niisked salvrätikud. (Nii et saate oma käed pärast seda kiiresti puhastada, isegi ilma kraanita, läheduses!) Oh, ja avage alati mähis küljel, mis oli kokku keeratud "iseenesest-kokku". Kortsus külg tähistab mähise põhja.
Nautige sööki ja nautige!
(Pildi teen mina.)
