• 1040
• Aprill 28, 2024

Talvine Kassleri kartulipuru porgand

aeg

Valmistamise aeg: 45 min.
Küpsetusaeg: 45 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 30 minutit.

Talvine aeg on hautiseaeg ja see on meie? 3K hautise retsept ?. Samuti meeldib meile seda hautist süüa ja ma ei tahtnud teid retseptilt ilma jätta. Nami!

koostisosade

3? K? S

• 1 kg Kassleri kaela
• 1 kg jahust kartulit
• 1 kg porgandeid

Ülejäänud koostisosad

• 3 sibulat
• 1 spl seapeki
• 1,2 L enda tehtud
• 1 hunnik lokkis peterselli
• 40 g ingverit
• 1 küüslauguküünt
• Sool, pipar, tšillihelbed
• maitse järgi värske riivitud muskaatpähkel

ettevalmistamine

1. Lõika Kassler meeldivateks kuubikuteks
2. Koorige kartulid ja lõigake ka kuubikuteks.
3. Korja üles 1 kartul, mis hõõrutakse hautisse veidi enne keetmise lõppu.
4. Koorige porgandid ja tasandage köögilõikuriga mõnusalt kaldus viiludeks.
5. Koorige ja peeneks hakkige sibul ja küüslauguküüs.
6. Puhastage petersell ja tükeldage see jämedalt.
7. Nendest varredest korjates küpsetatakse neid hautis.
8. Koorige ingver ja hakkige peeneks.
9. Sulata pekk vastavas suures kastrulis ja prae Kassleri kuubikut umbes 5 minutit, eemalda ja hoia soojas.
10. Ülejäänud praerasvas pruunista sibul ja küüslaugukuubikud (lisa veidi vett, et sibulad ei muutuks mustaks).
11. Kui sibulad on klaasjad, lisage kartulikuubikud ja hautage paar minutit, lisage põhi ja hautage veel 10 minutit.
12. Lisage peterselli varred ja ingver ning hautage suletud kaanega umbes 5 minutit.
13. Lisage porgandid ja riivige kartul ning hautage suletud kaanega umbes 10 minutit.
14. Lisage kassetid ja laske paar minutit haududa.
15. Nüüd eemaldage peterselli varred ja maitsestage hautis maitseainetega.
16. Vahetult enne serveerimist segage sisse hakitud petersell.

... ja jah, meie jaoks on liha ja köögiviljade suhe õige, irvitab.

Talvine unenägu.mp4 | Aprill 2024