Hollandi hautis
koostisosade
- 4 Mettwursts
- 500 g sibulat
- 500 g porgandeid
- 500 g kartulit
- granuleeritud puljong maitse järgi
- umbes 1/2 liitrit vett
ettevalmistamine
Tükeldage viilutatud vorst ja praege suures kastrulis. Koorige või puhastage sibul, porgand ja kartul ning lõika sama suurusega viiludeks (soovitavalt köögikombainis, aga ka noaga). Seejärel kõigepealt sibulad, siis porgandid ja lõpuks potikihi sisse kartulid. Riivitud puljong (seda võib olla natuke rohkem, kuna see on peale vorsti ainus vürts!) Lahustatakse vees ja valatakse potti. Katke see, laske korraks keema tõusta ja hautage seejärel umbes 20 minutit. Sega lõpus, maitsesta, valmis!
Kas väga odav ja maitsev hautis. Võite retsepti küpsetada suurema või väiksema kogusega, kuid seejärel pikendage või lühendage küpsetusaega vastavalt.
Veel üks näpunäide taimetoitlastele: maitseb suurepäraselt ilma vorstita, lõpetage siis ürtide ja võib-olla pipraga.
