Wan Tan Happen lihatäidisega Muffinformilt
Selles retseptis kohtub hiina Wan Tan nuudlite tainas itaalia tomatikastmega ja seda küpsetatakse endiselt juustuga.
Muffinivormis keedetakse see kiiresti ja krõmpsuv suupiste tomatisalati juurde.
Sulatatud muffini kohta on vaja kahte Wan Tan lehte. Wan Tan nuudleid müüakse Aasia kaupluses väikestes pakkides, väga mõistliku hinnaga. Parim on panna nuudlite lehtedele niiske köögirätik, et need ettevalmistamise ajal ära ei kuivaks.
Te vajate:
- 1 jäme vorst ja 200 g jahvatatud veiseliha
- 1 hakitud sibul
- 1 küüslauguküünt, purustatud
- 50 g tomatipastat
- 1 spl kuivatatud peterselli
- Sool, pipar, 1 näputäis suhkrut maitse järgi
- 150 g mozzarellat, riivitud - riivimiseks
ettevalmistamisel:
Röstik pressitakse pelletist välja ja röstitakse pannil koos liha, sibula, tomatipasta ja vürtsidega.
Muffinivorm õlitatakse, libistage eelroad kergemini välja. Pange igasse süvendisse kaks Wan Tan lehte risti. Seejärel 1–2 sl supilusikatäit liha ja riivitud juustu peal.
Eelsoojendatud ahjus umbes 180 kraadi juures küpsetatakse Wan Tan suupisteid nüüd umbes 10 minutit, kuni Wan Tanidel on pruunid näpunäited ja juust on sulanud. Asetage vorm märjale köögirätikule, siis libisevad eelroad kaevudest välja.
