Arbuus - värskendav puuvili
Arbuus on väga värskendav puuvili ja seetõttu eriti populaarne suvel. Mahlane marjavili kuulub kurgitsaliste perekonda, see on põllukultuur ja pärineb Aafrikast. Kõva kesta tõttu nimetatakse seda ka Panzerfruchtiks.
funktsioonid
Viljaliha on mahlane ja kindel, maitse on aromaatne ja magus. Arbuusid kaaluvad umbes 4-25 kg, kuid leidub ka selliseid, mis kaaluvad kuni umbes 1 kg, nn "külmkapi" melonid? ", Mis sobivad suurepäraselt külmkappi (näiteks sort? Sugar Baby?).
Arbuus võib kaaluda kuni 100 kg ja sisaldada umbes 95% vett. Arbuuse puuviljakiududes on palju A- ja C-vitamiini, mistõttu neil pole peaaegu üldse kaloreid - umbes 24 kcal 100 g kohta.
Arbuusid on madala naatriumisisaldusega, mis koos veesisaldusega puhastab ja dehüdreerib neere. Lisaks sisaldavad meloni tuumad vitamiine, mineraale, rasva ja valku. See tähendab, et paljude ebapopulaarsete tuumadega saab süüa.
Arbuusi välimus
- Arbuusid on hele kuni tumerohelised, need võivad olla ühevärvilised, triibulised või marmorjas.
- Enamikul sortidel on punane viljaliha, kuid on ka kollast ja valget või oranži ja rohelist sorti.
- Kuju on sfääriline, piklik või silindriline.
Olulised sordid
Turul on kaks peamist sorti: Sugar Baby ja Crimson Sweet
päritolu
Arbuus on pärit Lõuna-Aafrikast. Tänapäeval kasvatatakse seda kogu maailmas, troopilistes ja subtroopilistes piirkondades. Kasvatusriigid on Hiina, Türgi, Brasiilia, USA ja Hispaania.
Kasutab arbuusi
- Arbuusid on väga värskendav ja janu kustutav vili ning seetõttu süüakse neid tavaliselt toorelt. Mõnikord valmistatakse Aafrikas ka neid.
- Võite paberimassi lihtsalt lusikaga välja tõmmata või koorest lahti võtta ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Eelnevalt melon pooleks ja neljandikuks.
- Hõrgutavaid arbuusiretsepte on palju, näiteks võite smuutisid meisterdada või sellega torkida, ka jää- või puuviljasorbe on sellest valmistatud.
- Ainult viljaliha puhastamine annab teile maitsva joogi.
- Lõunapoolsetes piirkondades keedetakse arbuus siirupiks või kääritatakse alkohoolseteks jookideks.
- Mõnikord kasutatakse ka seemneid või arbuusi seemneid. Need jahvatatakse näiteks Indias või Aafrikas ja töödeldakse leivaks või röstitud.
- Kausi saab sisestada või suhkrustatud.
- Kosmeetika lisandina kasutatakse omandatud arbuusituumaõli (Ootanga õli).
Arbuusi hoidmine
Ühte tervet arbuusi saab külmkapis hoida kuni 3 nädalat. Viilutatud melonid säilivad külmikus kuni 3 päeva. Need peaksid olema kaetud (klambriga). Kui arbuusi süüakse kiiresti, saab selle eemaldada väljaspool külmkappi.
Tunnistage arbuusi küpsust
Väike test, et kontrollida, kas arbuus on küps: kui see koorele koputades kõlab õõnes ja tuhm, on see küps. Ebaküpsed melonid ei tee peaaegu mingit heli.
Kui arbuusil on kollakas kahvatu laik, tähendab see, et melon on koristatud küpseks ja on seetõttu heaks märgiks. See koht moodustatakse seal, kus melon asub. Kui see punkt puudub, tähendab see, et melon koristati ebaküpsena. Pole kindel, kas ta suudab piisavalt küpseda.
Arbuusid saab sageli osta ka lahti lõigatud; Eriti hästi näete, kui see on küps. Viljaliha värv peaks olema ühtlane punane või roosa.
Arbuusi hooaeg on tingitud selle suurest ringlusest kogu aasta vältel. Saksamaal on see saadaval eriti suvekuudel.
Arbuus ei ole enam värske, kui vars on värvuselt pruunist mustani ja niiske.
Kui te pole arbuusi kunagi proovinud, peaksite seda kindlasti proovima. See on maitsev ja suurepärane puuvili ning suurepärane kosutus.
