Mitmekülgne hiina kapsas
Sellisest hiiglaslikust peakapsast piisab kaheks toidukorraks, mis maitsevad väga erinevalt. Salati ja peekoniga köögiviljahautisena, sest see on väga mitmekülgne.
Lõigatud tomatisalatiks, annab see "krõmpsu" ja värskuse. Ja koore, peekoni ja Kapüga köögiviljana on ta tõesti täis.
Salatisse:
4 tomatit, lõigatud pooleks lõigatud rõngasteks
1 väike sibul
4 suurt hiina kapsa lehte, lõigatud hammustuse suurusega tükkideks
Valmistatud kaste: 3 supilusikatäit oliiviõli, 2 supilusikatäit äädikat, 1 tl sinepit, soola ja pipart, näputäis suhkrut
Sega kõik koos leivaga.
Köögiviljana peaaegu hautisena:
1 kg hiina kapsast, tükeldatud
100 g peekoni kuubikuid
3 spl hapukoort
1 spl jahu
1 hakitud sibul
Pipar, sool, Worcestershire'i kaste, 2 pritsikut
2 pressitud keedetud kartulit
Kapsa segatakse peekoniga, selle peale jahutatakse jahu, 1 spl vett ja aurutatakse madalal kuumusel.
Sibul ja hapukoor, aga ka maitseained tõstetakse ja kõik peab 5 minutit õrnalt keema
.
Lõpuks segage ja maitsestamiseks pigistatud kartulid.
