Röstitud liha - omatehtud ja väga lihtne

Kellele meeldib röstitud liha süüa (tavaliselt on see madala rasvasisaldusega ja koostisosad selged ...), on kindlaks teinud, et see on tavaliselt üsna kallis.

Enda tegemine on väga lihtne ja üsna odav:

Sõltuvalt teie eelistustest hankige järgmised tükid:


Kana rinnad, sea sisefilee, erinevat tüüpi veiseliha praed (nagu tükk), lambaliha, kalkunirind ... põhimõtteliselt ükskõik milline lühike röstitükk. Muidugi, Dicker annab ilusamaid viilusid ... Väiksemaid / õhemaid tükke nagu kanarind või seafilee saab valmistada (ja külmutada) "rühmana".

Maitsesta hoolikalt soola ja pipraga. Kasutage ka muid maitsetaimi ja vürtse vastavalt oma soovile ... kas enne või pärast seemnestumist on maitse küsimus.

Parim nüüd pannil / pajaroogil, mida võib ka madalal temperatuuril ahjus leida. Muul juhul pakkige pärast praadimist vormiroog.


Kõrvetamine. Ühele meeldib see tumeda koorikuga kuumalt, teisele (nagu mulle) meeldib see, kui see on kergelt pruunistunud ja pehme. Pärast sizzlingit ahjus sobivas konteineris koos ringleva õhuga 80 kraadi. Sellega saab hakkama peaaegu iga köögitarve.

Ja nüüd oota. Kana rinnad / seafileed asuvad vaid 45 minuti kaugusel. Valmis, paksemad tükid võtavad kauem aega. Põlemine ei saa siin midagi teha, temperatuur ei kesta 30 minutit kauem.

Siis väljuge välja ja lõigake see. Serveeritakse soojana garneeringuna ja külmana (vastavalt kirjeldusele) õhukeselt viilutatuna maitsvaks ja odavaks röstitud pajaroaks.

Viilutatud ja täidisega mitmel viisil, seejärel paelutatud ja ettevalmistatud (näiteks Mett'i või juurviljajuppidega crème fraîche'is või jämeda juustu viiludena või ...) ... mjam.

Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. | Märts 2024