Sponge kook vahuveini, mandariinide, kookoshelveste ja šokolaadiga
koostisosade
- 160 g margariini
- 260 g suhkrut
- 2 tk vanillisuhkrut
- 2 muna
- 1 tina mandariine koos mahlaga (= 312 g)
- 600g jahu
- 200 g (vanilje) jogurtit või tassi hapukoort
- 400 ml vahuveini
- 200 g šokolaadi
- 50 g kookoshelbeid
Rasva vormi määrige, kaunistamiseks tuhksuhkur
ettevalmistamine
Vahusta munad ja margariin kuni vahuseks.
Lisage suhkur ja vaniljesuhkur ja keetke kohevaks.
Sega hulka jogurt VÕI hapukoor.
Segage jahu ja küpsetuspulber ning segage.
Lisage mandariinide vahuvein ja mahl ning segage hästi.
Naeluta šokolaad ja voldi see kokku mandariinide ja kookoshelvestega (kui sulle mandariinid ühes tükis ei meeldi, siis ära neid lihtsalt madalamaks lase, vaid sega mikseriga, siis need lagunevad).
Pange kõik määritud koogipannile ja küpsetage umbes 45 minutit (olenevalt ahjust ja temperatuurist.) Võtan keskmise rööpa ja 180-kraadise õhuringluse, aga kuna mul on tavaliselt väiksem kook (mida kinkida?) Ja suurem küpsetus, siis peab korraga suurem kuju küpsetatakse tõenäoliselt natuke kauem.
Söögipulgad, et näha, kas kook on valmis.
Kui see läheb liiga tumedaks, katke alumiiniumfooliumiga ja jätkake küpsetamist.
Pärast jahutamist tolmutage tuhksuhkruga.
Kook kõlab keerukamana kui see on, lõppkokkuvõttes on vaja ainult ühte kaussi ja peate lihtsalt kõik vähehaaval tunnistama. Väga lihtne. Loodan, et teile meeldib.
Täiendava:
Mandariine saab asendada ka hapukirsside, virsikute või ananassidega. Kõigile, kellele meeldib mõnda kakaopulbrit segada (olen seda aega teinud ja leidnud, et see on hea). Kui lapsed peaksid sööma šampanjat, asendage see võib-olla mõne puuviljamahlaga.
