Hapukapsa ja riisi hautis
Veel üks maitsev hapukapsas-Gericht.
Koostis:
500 g hapukapsast
250g keetmata riisi (keedetud maitseb kõige paremini!)
500 g hakkliha
1 sibul
Gürossi vürts (või omatehtud vürtsisegu tüümiani, pune, karri, soola, pipraga)
2 tassi hapukoort
1 tass koort fraiche või hapukoor
1/2 l kanget liha- või köögiviljapuljongit
Jootavas Römertopfis riisi esimene pool, seejärel vürtsitatud hakkliha sibulatega, seejärel pool ürdikihist jne.
Viimasele kihile laota hapukapsas-hapukoore-hapukoore segu, puista peale paprikat ja küpseta 1,5 tundi 200 kraadi juures ahjus.
Maitseb imeliselt vürtsikas!
