Värskendav estragonijook
Mul on siin teile suurepärane retsept estragoniga maitsva, alkoholivaba joogi jaoks, mida ma Venemaal palju nautisin.
Kui tervislik on estragon?
Tarragon kuulub karikakarde perekonda ning sellel on intensiivne, vürtsikas ja mõrkjasmagus maitse. "Väike draakon" (selle botaaniline nimi) on tõeline looduslik ravim. Oma koostisosadega on taim kasulik toime seedeprobleemide ja kõhukrammide korral. Lisaks on estragonil muidugi üsna tähelepanuväärne diureetiline toime ja seda saab kasutada kuseteede kergete kaebuste korral. Estragoni eeterlikud õlid mängivad suurt rolli välimisel kasutamisel, kuna neil on sel juhul meeldivalt soojendav ja ringlust soodustav toime. Nad stimuleerivad vereringet!
päritolu
Looduslik estragon pärines arvatavasti Mongoolia ja Venemaa lõunaosa steppide aladelt. Euroopas tutvustati ravimtaimi alles 13. sajandist peale. Tarragonit leidub peamiselt Prantsusmaal ja siin Saksamaal. Kuna Vene estragonis on vähem eeterlikke õlisid, maitseb see nõrgemalt ja lõhnab vähem kui ülejäänud kaks sorti (prantsuse ja saksa). Saksa või prantsuse estragon maitseb kõige intensiivsemalt ja eristab kõige rohkem maitset.
koostisosade
- Estragon (värske) 1 kamp
- 1 lubi
- Õunasiirup 20 ml
- Mineraalvesi (gaseeritud) 70 ml
- Vesi jää (põrutatud) maitse järgi
ettevalmistamine
- Lõika koorimata lubi 3-4 tükiks. Kui soovite kesta kasutada, ärge unustage lubi eelnevalt pesta!
- Seejärel pange lubjatükid koos pestud hunniku värske estragoniga paksu põhjaga klaasi ja purustage puust spaatliga.
- Maitse järgi lisage purustatud jää.
- Seejärel lisage 20 ml õunasiirupit.
- Lõpuks lisage 70 ml gaseeritud mineraalvett.
- Segage kogu asi kokteilusikaga ja lisage oma südame sisule veidi jäätist.
Värskendav jook on valmis? proovige nüüd!
