Punane sõstar jogurt kook
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 15 minutit.
Punane sõstar jogurt kook
koostisosade
Taigna jaoks:
- 175 g pehmet margariini
- 135 g suhkrut
- 1 näputäis soola
- 3 muna
- 175 g jahu
- 1/2 tk küpsetuspulbrit
- 4-5 supilusikatäit piima
ettevalmistamine
- Sega pehme margariin, suhkur ja sool kreemjaks. Sega munad kordamööda.
- Segage jahu küpsetuspulbriga ja segage piim. See peab olema kena kreemjas tainas.
- Pange tainas määritud kevadvormi ja ühtlaseks.
- Küpsetage eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures umbes 35 minutit (söögipulga proov).
- Pärast küpsetamist laske jahtuda, asetage seejärel koogiplaadile ja mähkige koogirõngaga.
destillatsiooniseadmetest:
- 300 g looduslikku jogurtit
- 250 g hapukoort
- 250 g kreemi
- 1 orgaaniline lubi
- 8 lehte želatiini
- 75 g suhkrut
ettevalmistamine
- Leota želatiin külmas vees ja lahusta seejärel kuumaveevannis.
- Nüüd segage hapukoor, jogurt ja suhkur. Pese orgaaniline lubi kuumalt ära, lisa kausi seest jogurtikreemisegule. Pigista lubi (muidugi poole võrra ette) ja sega ka.
- Lisage lahustatud želatiinis esmalt 3 spl pealiskihusegu ja segage seejärel ülejäänud jogurtikreemisegu.
- Vahusta 250 g kreemi, kuni see on jäik ja voldi sisse.
- Andke see mass maapinnale.
- Klopi peale 400 g pestud, riisutud ja hästi nõrutatud punaseid sõstraid ning jahuta kooki 3 tundi.
Kui soovite, saate seda kooki kaunistada koorega.
