Quark Martsipan Stollen
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 1 tund.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 15 minutit.
Seda kvarki-martsipani-stollenit on väga lihtne valmistada, mahlane ja maitsev.
Koostis:
- 500 g jahu
- 1 tk söögisoodat
- 1 näputäis soola
- 1 viaal Rumaroma
- 4 tilka sidrunimaitset
- 4 tilka kibedat mandli maitset
- 2 muna
- 200 g martsipani toorainet
- 150 g vastavalt mandlid
- 175 g suhkrut
- 175 g võid või margariini
- 1 msp muskaatpähkel
- 1 pr kardemon
- 1 tk vanilliini suhkrut
- 250 g kohupiima
- 250 g rosinaid
- 100 g peeneks hakitud sidrunikoori (ostuvalmis)
- 100 g peeneks hakitud apelsinikoort (juba ostmiseks valmis)
- 50 g võid või margariini
- tuhksuhkur
ettevalmistamisel:
- Kuumuta ahi 250 kraadini.
- Sõtkuge kõiki koostisosi, välja arvatud kaks viimast, ja pange need kleebitud kujul.
- Määri küpsetusplaat küpsetuspaberiga, siis aseta see stolleni kuju alumisele küljele ja keera see omavahel kokku nii, et vormi õhuaugud oleksid ülevalt nähtavad.
- Pange ahi tagasi 175 kraadi juurde ja küpsetage lõunaid keskmisel riiulil 60 minutit.
- Pärast 50-minutist küpsetamist eemaldage vorm, nii et naast saaks natuke rohkem värvi.
- Laske stollenil täielikult jahtuda, laotage sulavõi või margariiniga ja tolmuge tuhksuhkruga.
Mõnusat küpsetamist, palju õnne ja head isu!
