Quark pelmeenid
Koostis:
250 g madala rasvasisaldusega kvarki
300 g jahu
1 pakk söögisoodat
1 näputäis soola
70 g suhkrut
250 ml piima
6 spl õli
1 pakk vanillisuhkrut
Sõtkuge taignakonksuga kohupiim, jahu, küpsetuspulber, suhkur, sool, õli ja 50 ml piima ühtlaseks massiks.
Taignast vormige ümmargused pallid (Buchteln) ja pange määritud vormi. See toimib kõige paremini siis, kui hõõruda peopesasid mõne õliga. Seejärel puistake üle Buchtelni vanillisuhkur ja valage 150 ml piima, libistage see kuumutatud kuni 180 ° C ahju ja küpsetage umbes 25 minutit. Kontrollige seda sageli! Need peaksid olema kuldpruunid.
Sellele sobib puuviljane punane puuviljaželee või - üsna traditsiooniliselt - vaniljekaste.
Hea isu
