Kõrvitsamoos ananassi ja kookospiimaga
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 5 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 35 min.
koostisosade
- 1 Hokaido kõrvits
- 1 purk ananassi
- 1 purk kookospiima
- 1 tk sidrunhapet
- 2 pakki moosisuhkrut 2: 1
- sidrunimahl
ettevalmistamine
- Pese põhjalikult kõrvits, jagage see, eemaldage see teraviljast (mida saab hästi röstida või kuivatada järgmisel aastal külvamiseks).
- Seejärel lõigake väiksemateks tükkideks (mis ei pea tingimata olema väga väikesed), pange kastrulisse, valage selle peale ananassimahl ja laske keema tõusta.
- Kui kõrvitsatükid on pehmed, lisage ananassi viljaliha.
- Seejärel tükeldage segistiga kõik ja laske jahtuda toatemperatuurini.
- Kui segu on jahtunud, segage sisse kookospiim, sidrunhape ja tarretisuhkur ning maitsestage uuesti sidrunimahlaga.
- Lasin segul veel mõned tunnid "PULL", keedan selle kõik uuesti läbi, keedan 4–5 minutit mullitavalt, panen kuumadesse keeratavatesse purkidesse, panen “pea” peale, lasin jahtuda ja sahvrisse.
Ma ei rääkinud kellelegi, mis seal enne oli, nad lasksid kõigil arvata, kõik oli jama ja olid hämmastunud, et selles on kõrvitsat. Nautige seda proovida!
