Kartulisalat koduse majoneesiga
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 25 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 55 min.
Majoneesi valmistamine kartulisalati jaoks: On ütlematagi selge, et kasutatakse värskeid mune!
Valmista majonees
- Segage vispliga 2 värsket muna ja segage, seejärel lisage aeglaselt õli, kuni moodustub paks mass.
- Sõltuvalt soovitud Mayomenge'ist võib siin ka natuke õli puhtamaks anda.
- Seejärel lisage veidi jogurtit, maitsestage vähese soolaga.
Kartulisalati ettevalmistamine
- 1,5 kg keedetud kartuleid peaaegu keedetakse, jahutatakse siis jääkuubikutega segatud külmas vees, nii et see kestab 3 minutit, seejärel laske jakikartulitel kartulikoorist kerge käega suruda.
- Nüüd lisage 1/2 tl soola ja natuke pipart.
- Lisage 2 hakitud sibulat, natuke peterselli, 4 kuubikuteks koristatud kurki ja 2 supilusikatäit kurgimahla.
- Keetke 5 muna kõvasti (10 minutit), laske hästi jahtuda, lõigake väikesteks kuubikuteks ja ka puhas.
- Lõika kartulid 4-5 mm paksusteks viiludeks, lõika kartulid samamoodi. Lisage majonees salati kohale ja lisage veidi jogurtit, voltige pisut "ja ärge segage", soovite teha salatit "no mush". võib-olla maitsesta vähese soolaga.
- Pange nüüd kõik potist kaussi ja katke fooliumiga, pange kartulisalat 3–4 tunniks külmkappi tõmbama.
